La mayoría de las plantillas para salones y barberías hacen una de dos cosas: imprimen una lista de precios ordenada o registran la caja del día. Ambas sirven y ambas se quedan cortas. Ninguna te dice si un precio cubre de verdad lo que te cuesta el servicio una vez contados el tiempo de sillón y el color, cuántas citas al mes necesitas antes de pagar el alquiler y el seguro, si un estilista concreto te renta más con un alquiler de sillón o con un reparto por comisión, ni cuánto devuelves discretamente en propinas y comisiones cada mes. Este kit es el sistema operativo completo de un salón o barbería, y fija el precio del trabajo como se fija de verdad el de un servicio: cost-plus sobre tiempo de sillón, producto de back-bar y gastos generales, no como si vendieras un objeto fabricado.

Hace las cuentas como es debido y nombra bien los dos porcentajes. En Services fijas el tiempo de sillón que lleva un servicio, tu coste real por hora de sillón, el producto de back-bar que usa y una parte de los gastos generales, y la hoja te da el coste real de un corte, un color, unas mechas o un afeitado. Pon un precio y ves el margen como parte del precio y el markup como parte del coste, lado a lado — es fácil confundirlos, y un "markup del 50%" es solo un margen del 33%. También obtienes el precio exacto para un margen objetivo y las citas de equilibrio al mes al precio que cobras de verdad: tus costes fijos mensuales divididos entre el beneficio que aporta cada cita, para saber cuánto trabajo cubre los gastos generales antes de que algo sea tuyo.

Lo que casi todas las plantillas dejan fuera es el trato que haces con un estilista. La hoja Chair Rent vs Commission toma un estilista cada vez y muestra lo que te renta su sillón de dos maneras — un alquiler de sillón semanal fijo, o un reparto por comisión en el que te quedas con los ingresos y le pagas una parte — con los gastos generales tratados de forma justa en ambos lados, para que la comparación sea honesta. Te dice cuál conviene más a su volumen actual y los ingresos mensuales exactos en que se cruzan las dos: por debajo, un arrendatario de sillón te renta más; por encima, la comisión. Ese único número zanja una conversación que muchos dueños tienen a ojo.

Y sostiene el día a día. Un almacén de back-bar y venta convierte los precios de los packs en un coste por unidad y controla lo que tienes, con un punto de pedido construido desde tu propio consumo y el plazo del proveedor que marca cada artículo como OK, REORDER o OUT OF STOCK — y, para lo que vendas en mostrador, el margen que sacas. El registro Appointments anota cada visita con sus ingresos, COGS y beneficio, una columna de propina y la comisión que debes al estilista calculada desde su tarifa, y el Dashboard lo suma todo: ingresos, beneficio bruto y margen, neto tras costes fijos e impuesto a reservar, número de citas, citas de equilibrio, total de propinas, comisión debida, existencias a reponer e ingresos por servicio. Hecho para Excel 2016+ y Google Sheets solo con fórmulas clásicas y compatibles — sin macros, sin complementos, nada bloqueado. Cualquier moneda (una celda de símbolo), sin reglas fiscales incrustadas, así funciona en cualquier país. Trae datos de ejemplo de un salón real para que cada número y el gráfico estén vivos al abrirlo; borra las celdas amarillas y es tuyo. Cada cifra destacada de esta ficha se midió del archivo construido, se recalculó con LibreOffice y se contrastó con un modelo independiente de la misma aritmética.