Большинство шаблонов для салонов и барбершопов делают одно из двух: печатают аккуратный прайс-лист или ведут дневную выручку. И то и другое полезно, и то и другое останавливается слишком рано. Ни один не скажет вам, покрывает ли цена то, во что вам обходится услуга, когда посчитаны время кресла и краска, сколько записей в месяц нужно, прежде чем оплачены аренда и страховка, приносит ли конкретный мастер вам больше на аренде кресла или на комиссионном разделе, и сколько вы тихо отдаёте в чаевых и комиссиях каждый месяц. Этот набор — целая операционная система салона или барбершопа, и он назначает цену работе так, как по-настоящему назначают цену услуге: cost-plus на время кресла, расходники и постоянные затраты, а не так, будто вы продаёте изготовленную вещь.

Он считает деньги как надо и правильно называет два процента. На листе Services вы задаёте время кресла на услугу, ваш настоящий часовой расход на кресло, расходники, которые она использует, и долю постоянных затрат, и лист даёт вам реальную себестоимость стрижки, окрашивания, мелирования или бритья. Поставьте цену — и вы видите маржу как долю цены и наценку как долю себестоимости, рядом: их легко перепутать, а «наценка 50%» — это лишь маржа 33%. Вы также получаете точную цену под целевую маржу и число записей безубыточности в месяц при цене, которую действительно берёте: ваши месячные постоянные затраты, делённые на прибыль с каждой записи, чтобы знать, сколько работы покрывает постоянные затраты, прежде чем что-то станет вашим.

То, что почти все шаблоны опускают, — это сделка, которую вы заключаете с мастером. Лист Chair Rent vs Commission берёт одного мастера за раз и показывает, что его кресло приносит вам двумя путями — фиксированная недельная аренда кресла или комиссионный раздел, где вы оставляете выручку и платите ему долю, — с постоянными затратами, учтёнными честно с обеих сторон, чтобы сравнение было честным. Он говорит, что выгоднее при его текущем объёме, и точную месячную выручку, где две линии пересекаются: ниже неё арендатор кресла приносит вам больше, выше — комиссия. Это одно число закрывает разговор, который многие владельцы ведут на глазок.

И он держит повседневность. Склад расходников и розницы превращает цены упаковок в себестоимость единицы и следит за тем, что у вас есть, с точкой дозаказа, построенной из вашего расхода и срока поставки, которая помечает каждую позицию OK, REORDER или OUT OF STOCK — а для всего, что вы продаёте у стойки, показывает маржу. Журнал Appointments записывает каждый визит с его выручкой, COGS и прибылью, столбцом чаевых и комиссией, причитающейся мастеру, посчитанной по его ставке, а Dashboard складывает всё: выручку, валовую прибыль и маржу, чистое после постоянных затрат и налога к откладыванию, число записей, записи безубыточности, сумму чаевых, причитающуюся комиссию, склад к дозаказу и выручку по услугам. Сделан для Excel 2016+ и Google Sheets только на классических совместимых формулах — без макросов, без надстроек, ничего не заблокировано. Любая валюта (одна ячейка символа), без вшитых налоговых правил, так что он работает в любой стране. Примерные данные реального салона уже заполнены, чтобы каждое число и график были живыми при первом открытии; сотрите жёлтые ячейки — и он ваш. Каждая ключевая цифра в этом описании измерена из собранного файла, пересчитана LibreOffice и сверена с независимой моделью той же арифметики.