Как рассчитать точку заказа (со страховым запасом)

Точка заказа — это уровень запаса, при котором нужно разместить новый заказ, чтобы он пришёл до того, как товар закончится: средний спрос в день × срок поставки в днях плюс страховой запас на дни, когда продажи выше или поставка опаздывает. Когда доступный запас — на складе минус то, что уже обещано клиентам, — опускается до этого уровня, вы заказываете. В примере ниже чайный магазин продаёт 5.64 банки сенчи в день, поставщику нужно 10 дней, а страховой запас — 5 дней: точка заказа — 84.6 банки. При 142 доступных банках заказ уходит примерно через 10 дней.

Почему товар заканчивается, даже когда за ним следят

Большинство небольших магазинов дозаказывают, когда полка выглядит пустеющей. Проблемы предсказуемы:

• Забывают о сроке поставки. Поставщик, которому нужно три недели, — это заказ на три недели продаж до того, как товар понадобится.
• Спрос читают по плохим дням. Дни, когда товара не было, показывают низкие продажи, но не низкий спрос.
• Разовые всплески раздувают среднее. Один ярмарочный день может сделать каждый день загруженнее, чем он есть.
• Зарезервированный товар считают свободным. Единицы, обещанные клиенту, продать нельзя.
• Упаковки и минимумы меняют заказ. Может понадобиться 123 единицы, а купить придётся 132.
• Бюджет заканчивается раньше списка. Что-то придётся отложить — и это должен быть товар, нехватка которого стоит меньше всего.

Формула

• Доступный запас = на складе − резерв для клиентов (+ подтверждённые поставки, если они придут вовремя).
• Средний спрос в день = продано единиц ÷ учтённые дни, без дней с нулевым остатком и разовых событий.
• Страховой запас = средний спрос в день × страховые дни.
• Точка заказа = средний спрос в день × срок поставки в днях + страховой запас.
• Дней до заказа = (доступный запас − точка заказа) ÷ средний спрос в день.
• Количество к заказу = спрос за период планирования + страховой запас − доступный запас − подтверждённые поставки, с округлением до упаковок и минимального заказа.
• Скидки за объём = сравните дополнительные единицы с более низкой ценой за единицу.

Пример расчёта

Цифры — демо «Планировщика закупок товара»: вымышленный чайный магазин планирует на 42 дня вперёд со страховым запасом 5 дней, тремя поставщиками и бюджетом закупок $1,400.

Спрос по реальным продажам. У магазина есть четыре недели ежедневных продаж сенчи. 2 дня товара не было, а 1 день был разовой ярмаркой, поэтому их не учитывают: за 25 обычных дней продано 141 банка, в среднем 5.64 в день.

Точка заказа. При сроке поставки 10 дней и 5 страховых днях:

• страховой запас = 5.64 × 5 = 28.2 банки;
• точка заказа = 5.64 × 10 + 28.2 = 84.6 банки;
• доступный запас = 150 на складе − 8 в резерве = 142 банки;
• дней до отправки заказа ≈ (142 − 84.6) ÷ 5.64 ≈ 10 дней.

Заказ. За период планирования магазину нужно ещё 123.08 банки. Поставщик продаёт коробками по 12, поэтому заказ — 11 коробок, 132 банки, — и он заодно достигает скидки от 120 банок: $3.55 за банку вместо $3.80, всего $468.60.

Все товары — один план.

Чайники уже ниже точки заказа — доступно только 28 при точке 34.05, — потому что поставщику нужен 21 день, так что этот заказ уходит первым.

Бюджет решает, что подождёт. Товары и $199.80 доставки составляют $1,389.85, из $1,400 остаётся $10.15. Чтобы уложиться, матча получает только минимум поставщика — 12 банок вместо нужных 32.4 — и отсутствует примерно 12 дней. Инструмент показывает, что полное покрытие всех товаров потребовало бы ещё $294.25.

С планом и без него. Без закупок за 42 дня по пяти товарам набралось бы 89 дней без товара. С планом — 13, а ожидаемый вклад растёт с $2,276.60 до $3,737.43.

Как платить. Предоплаты распределены: поставщику чая — 30% при заказе, остаток через 30 дней; производителю чайников — 50% при заказе и остаток при поставке; за фильтры — через 14 дней.

Пошагово: как рассчитать точки заказа

1. Посчитайте доступный запас: на складе минус резерв плюс подтверждённые поставки.
2. Определите средний спрос в день по реальным продажам, исключив дни без товара и разовые события.
3. Запишите срок поставки каждого поставщика — от заказа до товара на полке.
4. Выберите число страховых дней в зависимости от того, насколько колеблются продажи и поставки.
5. Рассчитайте точку заказа и число дней до заказа.
6. Округлите заказ вверх до упаковок и минимумов и проверьте скидки за объём.
7. Уложите заказы в бюджет, решив, какой товар может подождать.
8. Спланируйте платежи — предоплаты, остатки и валюту — до заказа.

Типичные ошибки

• Брать срок поставки с сайта поставщика. Используйте реальное время до вашей полки.
• Усреднять дни без товара. Они скрывают реальный спрос.
• Игнорировать зарезервированные единицы. Они уже проданы.
• Один страховой запас для всех товаров. Поставщику с трёхнедельным сроком нужен больший запас, чем пятидневному.
• Брать самую выгодную скидку за объём по привычке. Лишние единицы замораживают деньги и могут испортиться.
• Заказывать всё в один день. Распределяйте заказы по собственной дате каждого товара.

Когда помогает инструмент

Таблица может умножить спрос на срок поставки. Но она редко очищает историю продаж, учитывает резерв и поставки в пути, округляет до упаковок и минимумов, сравнивает скидки и поставщиков, укладывает всё в бюджет, планирует предоплаты и показывает сценарии низкого и высокого спроса одновременно. «Планировщик закупок товара» это делает. Точная десятичная арифметика, без догадок ИИ. Если вы производите товары сами, посмотрите «Планировщик партий и заказов для мастерской».

Связанные статьи: планирование мелкосерийного производства, как рассчитать полную себестоимость импорта и трёхсторонняя сверка для малого бизнеса.

Вопросы и ответы

Какая формула точки заказа?

Точка заказа = средний спрос в день × срок поставки в днях + страховой запас. В примере 5.64 банки в день × 10 дней + 28.2 банки страхового запаса дают точку заказа 84.6 банки.

Как рассчитать страховой запас?

Простой подход — средний спрос в день × число страховых дней, отражающее, насколько колеблются продажи и сроки поставки. В примере 5 страховых дней при 5.64 банки в день — это 28.2 банки.

Сколько заказывать?

Столько, чтобы покрыть спрос до прихода следующего заказа плюс страховой запас, минус то, что у вас есть и что уже в пути, — с округлением до упаковок и минимумов. В примере потребность 123.08 банки превращается в заказ на 132.

Учитывать ли товар, зарезервированный для клиентов?

Нет. Зарезервированные единицы уже проданы. Вычтите их из запаса на складе, прежде чем сравнивать с точкой заказа.

Что если бюджета не хватает на всё?

Решите, какой товар может подождать с наименьшей потерей прибыли, и посмотрите, сколько ещё бюджета нужно для полного покрытия. В примере ещё $294.25 покрыли бы полную потребность каждого товара.

Это поддержка решений, а не налоговая или юридическая консультация.